Традиционные для Вятки блины с припеком. На этот раз предлагаем вашему вниманию сладкий, яблочный припек. Ингредиенты: молоко – 0,5 л., мука – 200 гр., яйцо – 2 шт., сахар – 1,5 ст.л., соль – ½ ч.л., растопленное сливочное масло – 50 гр., яблоко сладких сортов Смотреть рецепт…
Жареники
На Вятке всегда с почтением относились к хлебу. Хлеб никогда не выбрасывался. А зачерствелый хлеб шел на приготовление многих блюд, в том числе такого блюда, как жареники. Жареники — это обжаренные на сковороде ломти хлеба, которые предварительно обмакивали в яично-молочную смесь. Я помню, как на Смотреть рецепт…
Жареха из лисичек
Вкусное, ароматное блюдо из даров леса. Ингредиенты: лисички — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 2-3 ст.л., черный перец, соль. Грибы промываем, очищаем и если они крупные режем напополам, мелкие оставляем целыми. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Пассеруем лук на сливочном масле. Смотреть рецепт…
Домашний сыр
В народе на Вятке говорили: «Петровки сыр привезли!» С праздником, православные. Делимся рецептом домашнего сыра от вятской хозяюшки Светланы Паньковой. Ингредиенты: молоко — 1 л., сметана — 200 гр., яйца — 3 шт., соль — 1 ст.л. Молоком кипятим, добавляя соль. Сметану смешиваем с яйцами. Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови На Вятке самым популярным блюдом из моркови была морковница — томленая морковь. Раньше блюдо готовили в чугуне и ставили томиться на ночь в печь. В постном варианте ее томили на воде и масле, в непостном — на молоке. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Курица с рисом с чесноком и аджикой
Ноябрь 23rd, 2022 
admin Кто любит сытное, уютное, согревающее блюдо — этот рецепт смело берите в копилку. Готовится блюдо тоже достаточно быстро и без особых хлопот. Ингредиенты: куриные бедрышки – 6-8 шт., длиннозерный рис – 2 стак., сливочное масло – 100 гр., репчатый лук – 1 шт., чеснок –5-6 Смотреть рецепт…
Жареники
Ноябрь 18th, 2022 admin На Вятке всегда с почтением относились к хлебу. Хлеб никогда не выбрасывался. А зачерствелый хлеб шел на приготовление многих блюд, в том числе такого блюда, как жареники. Жареники — это обжаренные на сковороде ломти хлеба, которые предварительно обмакивали в яично-молочную смесь. Я помню, как на Смотреть рецепт…
Зразы с сыром и чесноком
Ноябрь 8th, 2022 admin Когда холодно и хочется сытной трапезы. Когда в холодильнике есть фарш, немного сыра и чеснок— грех не сделать пикантные зразы с сыром. Ингредиенты: фарш — 600 гр., яйцо — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., черный перец, соль — по вкусу, сыр (любой твердых Смотреть рецепт…
Творожно-кокосовые плюшки
Ноябрь 2nd, 2022 admin Вкусная и ароматная выпечка для любителей творога. Дети и не только — в восторге! Ингредиенты (на 12 небольших плюшек): для теста: молоко — 100 мл., сахар — 1 ст.л., сухие дрожжи — 1 ч.л. (без горки), сливочное масло — 50 гр., мука — 200 гр., Смотреть рецепт…
Закусочный сет «Праздничный»
Октябрь 26th, 2022 admin До прихода гостей 15 минут? Не беда! Делимся простыми рецептами закусок, которые можно приготовить на скорую руку, если дома есть хлеб, овощи, немного колбасы, сыра и икры. Такого сета вполне хватит на 7-10 человек. Ингредиенты: черный хлеб, белый тостовый хлеб, сливочное масло — 50 гр., Смотреть рецепт…
Манник на молоке с куркумой
Октябрь 21st, 2022 admin Детство не кончается, пока дома ты готовишь манную кашу или манник)) Я в этом глубоко убеждена. Как здорово в пятничный вечер побаловать ребенка и себя вкусным манником на молоке с щепоткой куркумы. Ингредиенты: молоко — 1 стак, сахар — 1 стак., манная крупа — 1 Смотреть рецепт…
