Воздушный и легкий десерт. Детишки сметут все! Ингредиенты: рисовая мука — 100 гр., кукурузная мука — 100 гр., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 100 гр., сметана — 200 гр., разрыхлитель — 1 ч.л., сахар — 100-150 гр. Сливочное масло комнатной температуры и сахар Смотреть рецепт…
Жареха
Жарехой на Вятке называют блюдо из жареных грибов или грибов с картофелем. Ингредиенты: грибы – 1 кг., репчатый лук – 2 шт., растительное масло – 4 ст.л., сметана – 4 ст.л., зелень, соль. Свежие грибы чистим, промываем, нарезаем кубиками или ломтиками и жарим на хорошо Смотреть рецепт…
Копченая рыба
Ингредиенты: речная рыба, соль, гвоздика — 1-3 шт., черный молотый перец, яблоневая щепа, ольховая щепа. Маринуем от 3 до 12 часов (в зависимости от размеры рыбы) очищенную от внутренностей рыбу с помощью соли, черного молотого перца и толченной гвоздики. После маринада хорошо промываем рыбу от Смотреть рецепт…
Карп, запеченный на томатно-луковой подушке
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного и ароматного карпа с овощами. Ингредиенты: карп — 1 шт., лук — 3 шт., помидоры — 3-4 шт., соль, черный молотый перец, соль, растительное масло. Карпа (у меня был весом 1,5 кг.) очищаем, удаляем внутренности. Тщательно обсушиваем. Натираем рыбу снаружи Смотреть рецепт…
Овощное рагу
Легкое летнее блюдо! Ингредиенты: картофель — 3-4 шт., морковь — 1 шт., кабачок — 3 шт., капуста — 100 гр., репчатый лук — 1 шт., куриный бульон — 250 мл., душистый перец горошком, соль, растительное масло, зелень — пучок. Наливаем в сковороду масло, пассеруем на Смотреть рецепт…
Омлет как детстве
Кстати, на Вятке омлет называли по-разному: в южных районах — ишенкой, в центре и на севере — селянкой. Вкусный завтрак для всей семьи. Я приготовила две небольшие порции омлета в керамических креманках в духовке. Ингредиенты (на 2 порции): яйца — 2 шт., молоко — 100 Смотреть рецепт…
Рулетики с сыром и зеленью
Ноябрь 1st, 2018 
admin Обалденная, простая закуска, идеальный рецепт в ситуации «за пять минут до прихода гостей». Ингредиенты: дрожжевое тесто — 500 гр., яйцо – 1 шт., сыр — 150 гр., майонез — 1 ст. л., зелень. Берем любое дрожжевое тесто, можно слоеное. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Сыр Смотреть рецепт…
Куриный суп с домашней лапшой
Октябрь 31st, 2018 admin Вкусное вятское согревающее блюдо к вашему столу. Ингредиенты: курица — 1 шт., репчатый лук — 2 шт., морковь — 1 шт., яйцо — 1 шт., мука — 150 гр., зелень, соль, перец черный горошком, лавровый лист, растительное масло. Ставим курицу на огонь, добавляя в воду Смотреть рецепт…
Воздушный пшеничный хлеб
Октябрь 26th, 2018 admin Что может быть роднее и вкуснее краюшки домашнего хлеба… Ингредиенты: пшеничная мука — 300-400 гр., дрожжи свежие — 15 гр., соль — 10 гр., растительное масло — 2 ст.л., вода — 200 мл. Делаем опару. Смешиваем 100 гр-муки с дрожжами и теплой водой.Накрываем,оставляем на 30-50 Смотреть рецепт…
Пирожки с мясом и рисом
Октябрь 25th, 2018 admin Нежнейшие пирожки с мясом и рисом. Не могу не поделиться рецептом! Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 2 ст.л., сухие дрожжи — 1 упаковка, маргарин — 180 гр., мука — 400 гр., рис — 150 гр., фарш — 400 гр., репчатый лук — 1 Смотреть рецепт…
