Пикантный, витаминный салат, который легко готовится быстро съедается) Ингредиенты: морковь – 5 шт., сыр – 100 гр., чеснок – 4-6 зубчиков, сметана или майонез – 2-3 ст.л.,соль. Очищенную морковь натираем на терке. Сыр тоже натираем на терке. Очищенные зубчики чеснока также натираем на мелкой терке. Смотреть рецепт…
Жареники
На Вятке всегда с почтением относились к хлебу. Хлеб никогда не выбрасывался. А зачерствелый хлеб шел на приготовление многих блюд, в том числе такого блюда, как жареники. Жареники — это обжаренные на сковороде ломти хлеба, которые предварительно обмакивали в яично-молочную смесь. Я помню, как на Смотреть рецепт…
Жареха из лисичек
Вкусное, ароматное блюдо из даров леса. Ингредиенты: лисички — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 2-3 ст.л., черный перец, соль. Грибы промываем, очищаем и если они крупные режем напополам, мелкие оставляем целыми. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Пассеруем лук на сливочном масле. Смотреть рецепт…
Домашний сыр
В народе на Вятке говорили: «Петровки сыр привезли!» С праздником, православные. Делимся рецептом домашнего сыра от вятской хозяюшки Светланы Паньковой. Ингредиенты: молоко — 1 л., сметана — 200 гр., яйца — 3 шт., соль — 1 ст.л. Молоком кипятим, добавляя соль. Сметану смешиваем с яйцами. Смотреть рецепт…
Окрошка «Постная»
Кому окошки? А постной? С наступлением тепла всегда хочется чего-то простого и свежего. Блюдо отлично разнообразит постное меню. Ингредиенты: редис — 3-5 штук, картофель — 2-3 шт., огурцы — 2 шт., хрен, соль, квас, зеленый лук, пучок петрушки и укропа. Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем Смотреть рецепт…
Морковница
Морковница — вятское кушанье из моркови На Вятке самым популярным блюдом из моркови была морковница — томленая морковь. Раньше блюдо готовили в чугуне и ставили томиться на ночь в печь. В постном варианте ее томили на воде и масле, в непостном — на молоке. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами
Февраль 28th, 2023 
admin Вкусный и сочный салат из пекинской капусты в копилку постных рецептов) Ингредиенты: пекинская капуста – 1/2 кочана, помидоры – 2 шт., огурцы – 1 шт., красный сладкий лук – 1 шт., зелень – пучок, растительное масло, соль. Шинкуем пекинскую капусту, чуть присаливаем ее и разминаем Смотреть рецепт…
Жареная куриная грудка с отварным картофелем
Февраль 16th, 2023 admin Душевное, семейное блюдо порадует домочадцев! Ингредиенты (на 3 порции): куриная грудка — 2 шт., черный молотый перец, соль, лимон — 1/2 шт., картофель — 1 кг., пучок укропа, сливочное или топленое масло, растительное масло. Натираем грудки паприкой, солью и перцем, и добавляем сок лимона. Оставляем Смотреть рецепт…
Булочки с корицей , пропитанные медово-апельсиновым сиропом
Февраль 8th, 2023 admin Идеальный рецепт… Когда холодно, когда хочется согревающего пряного аромата корицы и жизнерадостного апельсина. Когда от каждого укуса домашней булочки становится тепло и уютно. Ингредиенты: дрожжи сухие — 10 гр., теплое молоко — 200 мл., сливочное масло — 100 гр., сахар — 130 гр., мука — Смотреть рецепт…
Котлеты из лосятины
Январь 30th, 2023 admin Вкусные, сытные котлеты из дичи порадуют родных и близких! Ингредиенты: лосятина — 500 гр., свинина (лопаточная часть) — 500 гр., майонез — 1 ст.л., репчатый лук — 2 шт., соль, розмарин, черный молотый перец, растительное масло. Прокручиваем в мясорубке лосятину и свинину. Свинина по сути Смотреть рецепт…
Томленая говядина с картофелем
Январь 16th, 2023 admin Сейчас идет пора так называемого рождественского мясоеда. Предлагаем вашему вниманию душевное блюдо от семьи Ирина и Алексея Толмачевых. Ингредиенты: говяжья вырезка — 400 гр, картофель — 6-7 шт., репчатый лук — 2 шт, морковь — 1 шт., томатная паста — 2 шт., чеснок — 3-4 Смотреть рецепт…
Салат «Морковка»
Январь 11th, 2023 admin Сытный и яркий салат станет украшением стола в любой праздник! Ингредиенты: куриное филе — 250 гр., картофель — 3 шт., яйца — 3 шт., шампиньоны — 200 гр., морковь — 4-5 шт., репчатый лук — 2 ст.л., пучок свежей петрушки, маслины, растительное масло. Картофель, морковь Смотреть рецепт…
