20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…
Фаршированный лук
20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…
Печеночный торт с морковью и луком
На Вятке очень любят блюда из требухи. Предлагаю сытный торт из печени. Для мужчин это есть самый «правильный» торт… Ингредиенты: печень — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 3 шт., соль, молотый черный перец, мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., Смотреть рецепт…
Ишенка с ветчиной и помидорами
Вкусный вятский омлет к вашему столу. Ингредиенты: яйца — 3 шт., молоко — 2 ст.л., ветчина — 100 гр., помидоры черри — 4 шт., зелень, растительное масло, соль, черный молотый перец. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец, молоко и все хорошенько взбалтываем до Смотреть рецепт…
Запеченный с травами картофель
Еще один постный рецепт! Что может быть вкуснее картофеля — да еще и запеченного! Вятская кухня по использованию картофеля в блюдах уверенно может идти на втором месте после белорусской. Ингредиенты: картофель — 1 кг., соль — 1 ст.л., растительное масло — 3 ст.л., черный молотый Смотреть рецепт…
Запеченный язь
Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. Наши предки любили готовить пирог из язя. Пироги обычно делали в форме рыбы – дань уважения умной рыбе. Предлагаю рецепт запеченного в духовке язя. Ингредиенты: язь – 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Сливовый джем
Сентябрь 17th, 2019 
admin Вкусный джем для сладкоежек. Ингредиенты: сливы с косточками — 1 кг., сахар — 600 гр. Для джема подойдут сливы любого сорта, главное, чтобы они были созревшие, из них легче извлекать косточку. Складываем сливы , из которых предварительно убраны косточки, в миску и засыпаем сахаром.Перемешиваем ингредиенты Смотреть рецепт…
Пирог “Сытник”
Сентябрь 12th, 2019 admin 12 сентября в народном календаре большой праздник — перенесение мощей благоверного князя Александра Невского или Сытника, как его прозвали в народе. В его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры. Ингредиенты: молоко – 0,5 л., дрожжи – 11 гр., маргарин — 200 Смотреть рецепт…
Оладьи из кабачков с сыром
Сентябрь 9th, 2019 admin Любителям кабачков блюдо придется по вкусу! Ингредиенты: кабачки — 500 гр., лук репчатый — 1 шт., сыр — 100 гр., яйцо — 2 шт., мука — 6-8 ст.л., соль, перец черный — по вкусу, масло растительное. В миске разбиваем яйца, немного перчим, солим и взбиваем Смотреть рецепт…
Кролик из куриных котлеток с пюре и овощами
Сентябрь 3rd, 2019 admin А вы любите красиво подавать блюда детям? Тогда этот кролик — просто находка для вас. Ингредиенты (на 4 порции): куриное филе — 500 гр., яйцо — 1 шт., картофель среднего размера — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., черный молотый перец, соль, растительное масло, Смотреть рецепт…
Помидоры в остром маринаде
Август 27th, 2019 admin Вкусные разносолы к вашему столу. Хороши как закуска, идеально подходят к жареной картошке. Ингредиенты (на 4 литровые банки): помидоры — 1 кг., лук репчатый — 2 шт., укроп — 8 зонтиков, чеснок — 1 головка, листья смородины — 6 шт., вода — 2 л., соль Смотреть рецепт…
Бабушкино творожное печенье
Август 15th, 2019 admin Это печенье любят и взрослые, и дети! Вкус и память детства. Ингредиенты: творог – 200 гр., сливочное масло – 100 гр., мука – 1 ст. разрыхлитель или сода гашенная – 0,5 ч.л, сахар – 0,5 ст. Готовим тесто. Перетираем через сито творог или измельчаем его Смотреть рецепт…
