Благовещение Пресвятой Богородицы — один из любимых праздников в народе. Специально в праздник ослаблялся пост. На Благовещение вятские хозяйки готовили кулебяку с рыбой. Предлагаю простой рецепт рыбных пирогов. Ингредиенты: тесто слоёное дрожжевое — 500 гр., скумбрия — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., растительное Смотреть рецепт…
Перловая каша с овощами
Отличное постное блюдо. Рецептом поделилась участница презентации в Гриновке. Ингредиенты: перловая крупа — 1 стак., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 1зубчик, растительное масло — 2 ст. л., соль, зелень — по желанию. Перловую крупу заранее замачиваем в холодной воде Смотреть рецепт…
Вареники с творогом и зеленым луком
Кисло-соленое вятское блюдо. Приготовила это блюдо, вдохновившись вятским рецептом вкусного пирога с творогом и зеленью, который прислала для второй книги жительница пгт Пижанка Галина Коробко. Ингредиенты: для зеленого теста: вода — 30 мл., пюре из петрушки зеленого горошка — 70 мл.,.яйцо С2 — 1 шт., Смотреть рецепт…
Картофельные шарики с фаршем
Сытное блюдо для любителей картофеля и мяса. Ингредиенты: картофель — 800 гр., сливочное масло — 50 гр., яйцо — 1 шт., черный молотый перец, мука — 40 гр., фарш — 200 гр., репчатый лук — 1 шт., растительное масло. Картофель отвариваем до полуготовности. Не давая Смотреть рецепт…
Фаршированный лук
20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…
Печеночный торт с морковью и луком
На Вятке очень любят блюда из требухи. Предлагаю сытный торт из печени. Для мужчин это есть самый «правильный» торт… Ингредиенты: печень — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 3 шт., соль, молотый черный перец, мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., Смотреть рецепт…
Острый гороховый суп
Апрель 5th, 2020 
admin Жаркий и согревающий суп к вашему столу! Ингредиенты: курица — 400 гр., горох — 400 гр., картофель — 3 шт., морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков, аджика — 1 ч.л., куркума — ½ ч.л., укроп, растительное масло, сметана. Смотреть рецепт…
Салат из маринованной свеклы с сыром и орехами
Апрель 4th, 2020 admin Предлагаю незатейливый салат из свеклы на скорую руку. Свеклу купила маринованную, вкус салата от этого стал более пикантный. Ингредиенты: свекла — 300 гр., сыр твердых сортов — 80-100 гр., чеснок — 6 зубчиков, майонез — 100 гр., орехи — 30 гр. Натираем свеклу на крупной Смотреть рецепт…
Трехэтажные картофельные лепешки
Апрель 3rd, 2020 admin Старинное вятское блюдо от семьи Поляниных-Толмачевых из Пижанки. Ингредиенты: для пресного теста: мука – 0,5 кг., вода –200 гр., соль – 1 ч.л., растительное масло – 100 гр.; начинка: картофель – 10 шт., молоко – 100 гр., соль, яйцо – 1 шт., топленое масло. Из Смотреть рецепт…
Панкейки классические
Март 30th, 2020 admin Вкусный завтрак — отличное начало дня! Ингредиенты: молоко — 210 мл., мука — 200 гр., яйцо — 1 шт., сахара — 2 ст.л., разрыхлитель — 1 ч.л., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, затем добавляем молоко. Смотреть рецепт…
Кексы на йогурте в сахарной глазури
Март 28th, 2020 admin Вкусный десерт к вашему столу. Дети оценят! Ингредиенты: пшеничная мука — 200 гр., йогурт — 200 гр., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 100 гр., разрыхлитель — 1 ч.л., сахар — 150 гр., сахарная пудра — 100 гр., сливочное масло — 1 ст.л., молоко Смотреть рецепт…
Меренги с ягодами
Март 16th, 2020 admin Вкусный и красивый десерт для сладкоежек от Натальи Степановой. Оценят и взрослые, и дети! Ингредиенты: белки — 3 шт., сахар — 150 гр., крахмал — 1 ч.л. (с горкой), лимонный сок — ½ ч.л., ванильный экстракт — 1 ч.л.; для начинки: сливки — 200 гр., Смотреть рецепт…
