Яркое и красивое блюдо, тесто для которого делается с добавлением сока свеклы. Ингредиенты: для розового теста: минеральная газированная вода — 50 мл., свекольный сок — 50 мл.,.яйцо С2 — 1 шт., соль — 1/3 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., мука — 200 гр., фарш Смотреть рецепт…
Рагу “По-вятски” с куриными желудками и картофелем
Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из требухи: печени, желудка, легких. Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных желудков и картофеля. Вкусное, деревенское блюдо к вашему столу. Ингредиенты: желудки куриные очищенные — 1 кг., картофель — 1, Смотреть рецепт…
Куриные голени в чесночно-сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию вкусное, простое блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: куриные голени — упаковка, чеснок — 3 зубчика, сметана — 100 гр.,соль, черный молотый перец растительное масло, петрушка. Куриные голени солим,перчим и обжариваем до золотистой корочки на сковороде. Как только голени будут обжарены, добавляем сметану, Смотреть рецепт…
Томленая рыба по-вятски
Незатейливый вкусный рецепт рыбы в горшочке от Сергея Шелепова. Когда не знаешь, куда деть мелкую рыбу — этот рецепт настоящая находка. Кстати, впервые это блюдо попробовала опять же в деревне Дворяне. Ингредиенты (на 1 горшочек объемом 0,5 л.): мелкая рыба (ерши, пескари. сорожки) — 300 Смотреть рецепт…
Оладьи из говяжьей печени с капустой и зеленью
Полезное и нежное блюдо в копилку хозяюшкам от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: говяжья печень — 500 г, яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 0,5 стакана, соль, черный молотый перец, капуста — 100-150 гр., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, укроп. Печень промываем, Смотреть рецепт…
Стерлядь на гриле
Рыбные блюда — в большом почете в вятской кухне. Особенно королева вятского стола — матушка-стерлядь. Ещё в царские времена, именно вятскую стерлядь готовили на государевой кухне, а Вятская губерния была поставщиком двора Его Императорского Величества по стерляди. Предлагаю простой рецепт приготовления рыбы от Светланы Метелевой. Смотреть рецепт…
Котлеты “Фирменные” из щуки и жереха
Декабрь 2nd, 2020 
admin Везет мне на встречи с людьми, которые любят свое дело, у которых есть в жизни хобби. С людьми, у которых глаза горят! Василий Хлимаков — руководитель “Вериса” именно такой человек. Влюбленный в свое дело, где чувствуется крепкая хозяйская рука, влюбленный в свое хобби — рыбалку. Смотреть рецепт…
Запеканка «Ленивая» с картофелем и мясом на сковороде
Ноябрь 30th, 2020 admin Вкусное блюдо к вашему столу. Отличный вариант для семейного ужина. Ингредиенты: мясо — 300 гр., картофель — 4 шт. среднего размера, соль, черный перец — по вкусу, сыр твердых сортов — 100 гр., растительное масло. Нарезаем мясо (у меня была свинина) на тонкие полоски. Обжариваем Смотреть рецепт…
Разноцветное тесто для пельменей и вареников
Ноябрь 26th, 2020 admin Делимся рецептом разноцветного теста для любимых вареников и пельменей. Ингредиенты: для розового теста: минеральная газированная вода — 50 мл., свекольный сок — 50 мл.,.яйцо С2— 1 шт., соль — 1/3 ч.л., растительное масло — 1 ст.л., мука — 200 гр., для желтого теста: минеральная газированная Смотреть рецепт…
Салат из микрозелени с помидорами черри
Ноябрь 25th, 2020 admin Впервые попробовала микрозелень гороха. Вкусно и нежно. Решила сделать легкий салат, рецептом которого делюсь с вами, друзья. Ингредиенты: микрозелень гороха — 1 упаковка, помидоры черри — 15 шт., яйца — 5 шт., кунжут, оливковое масло, бальзамический уксус — 1 ч.л., соль. Отвариваем яйца, чистим, нарезаем Смотреть рецепт…
Колобы
Ноябрь 22nd, 2020 admin На Вятке пекли колобы. Колобы — это вид блинов, которые делали из дрожжевого теста в русской печи перед открытым огнём на сковороде, не переворачивая. Тесто готовили опарным способом. Так как печи в доме нет, делала колобы на плите и переворачивала. Ингредиенты: молоко — 1 л., мука Смотреть рецепт…
Репняки
Ноябрь 19th, 2020 admin Предлагаю Вашему вниманию интересное блюдо из вятской кухни — репняк — пирожки из репы. Пироги можно сделать двух видов — со сладкой репой и подсоленной. В рецепте даны варианты обеих начинок. Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., маргарин Смотреть рецепт…
