Вятская подлива из даров леса, которая подходит к любому гарниру, но особенно сочетается с картофельным пюре. Подлива настолько хороша, что ее просто можно есть ложками или макать в нее ломти хлеба. Ингредиенты: грибы — 200 гр., сметана — 3 ст.л., репчатый лук — 2 шт., Смотреть рецепт…
‘Соусы’
Грибная подлива
Ноябрь 16th, 2020 
admin 
Опубликовано в рубрике Соусы 
Метки: вятская кухня, грибы, кулинарные традиции земли Вятской, репчатый лук, сметана, соль, черный перец 
Комментариев нет »
Cоус из свежих лисичек
Сентябрь 14th, 2020 admin И вновь царицы грибного царства — лисички! Предлагаю простой рецепт вкусного блюда от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: свежие лисички — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сметана — 100 гр., сыр — 50 гр., сливочное масло — 30 гр., соль, черный молотый перец. Промываем лисички, Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Соусы Метки: Cоус из свежих лисичек, вятская кухня, личиски, репчатый лук, сметана Комментариев нет »
Подлива «Грибная»
Сентябрь 29th, 2015 admin Предлагаю современную версию вятской подливы из рыжиков. Рецепт прислала кировчанка Елена Петухова-Тигрина. Ингредиенты: рыжики— 0,5 кг., сметана — 2 ст.л.., мука — 1 ст.л., сливочное масло — 50 гр., соль, зелень — по вкусу. Грибы промываем и варим в солёной воде минут 20. Бульон от Смотреть рецепт…
Помакуша «Летняя»
Октябрь 21st, 2014 admin Свежие ягоды (земляника, черника, клубника, брусника) – 300 гр., сметана – 150-200 гр. Предлагаем летний вариант помакуши к блинам. Берем свежие ягоды (земляника, черника, клубника), толчём их и смешиваем со сметаной. Если решили для приготовления помакуши использовать бруснику, то добавьте для сладости сахар.
Помакуша по-нолински
Октябрь 21st, 2014 admin Ингредиенты: сливочное масло – 100 гр., яйца – 2-3 шт., соль. Берем полпачки сливочного масла, растопляем в посуде, затем туда взбивается 2-3 яйца, все тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Помакуша готова! Приятного аппетита!
