Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом)

Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 гр.

Заливаем толокно квасом и оставляем постоять 20-30 минут.
Перед подачей добавляем свежие ягоды. Ягоды — сезонные ( от малины, земляники до брусники, черники).Приятного аппетита!