CqQRcNeHAv

‘Вятская кухня’

Варенье клубничное «Пятиминутка»

Варенье хорошо тем, что благодаря способу приготовления ягодки в нем сохраняются цельными. 2017 год выдался не таким щедрым на ягоды, как предыдущий. Потому я сварила варенье-пятиминутку из того, что осталось после поедания свежей клубники. Ягоды были не очень крупные, потому способ пятиминутного варения был самым Смотреть рецепт…

Губница «Говорушечная»

Предлагаю вам ароматный грибной суп из весенних луговых грибов — говорушек. В Пижанском районе эти грибы называют ивашонками. Ингредиенты: говорушки луговые – 0,5 кг., сливочное масло – 100 гр., картофель – 5 шт., репчатый лук – 1 шт., соль. Очищенные грибы разрезаем, шинкуем репчатый лук. Смотреть рецепт…

Омлет как детстве

Кстати, на Вятке омлет называли по-разному: в южных районах — ишенкой, в центре и на севере — селянкой. Вкусный завтрак для всей семьи. Я приготовила две небольшие порции омлета в керамических креманках в духовке. Ингредиенты (на 2 порции): яйца — 2 шт., молоко — 100 Смотреть рецепт…

Салат из капусты и моркови

Вкусный постный салат к вашему столу.  Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, морковь — 1 шт. зелень, растительное масло, соль. Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Морковь натираем на терке. Затем солим и мнем руками, чтобы она дала немного сока. Шинкуем зелень (лук, укроп, петрушку). Смотреть рецепт…

Рыба, запеченная с луком

Предлагаю простой рецепт запеченной рыбы. Ингредиенты: карп — 1 шт., лук — 3 шт., растительное масло, соль, черный молотый перец. Карпа (карася, любую другую рыбу) очищаем, удаляем внутренности. Тщательно обсушиваем. На рыбе делаем небольшие, параллельные надрезы по порционным кускам. Натираем рыбу снаружи и внутри солью Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика