Идет время Рождественского поста. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни.Очень простое блюдо для семейного обеда. Ингредиенты: горбуша — 1 шт., черный молотый перец, соль — по вкусу, растительное масло. Чистим рыбу, натираем солью и перцем. Обжариваем на сковороде до румяной Смотреть рецепт…
‘Вятская кухня’
Горбуша томленая
Декабрь 16th, 2020 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вятская кухня, растительное масло, соль, томленая горбуша, томленая рыба 
Комментариев нет »
Вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте
Декабрь 9th, 2020 admin Постное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л., свекольный сок — ½ стак., мука — 4 стак., картофель – 6-8 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 300 гр., соль. В Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте, вятская кухня, репчатый лук, свекла, свекольное тесто Комментариев нет »
Колобы
Ноябрь 22nd, 2020 admin На Вятке пекли колобы. Колобы — это вид блинов, которые делали из дрожжевого теста в русской печи перед открытым огнём на сковороде, не переворачивая. Тесто готовили опарным способом. Так как печи в доме нет, делала колобы на плите и переворачивала. Ингредиенты: молоко — 1 л., мука Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: Вятка хлебу матка, вятская кухня, вятские блины, дрожжевые блины, дрожжи, Колобы, мука, опарным способом, сахар, соль, яйцо Комментариев нет »
Репняки
Ноябрь 19th, 2020 admin Предлагаю Вашему вниманию интересное блюдо из вятской кухни — репняк — пирожки из репы. Пироги можно сделать двух видов — со сладкой репой и подсоленной. В рецепте даны варианты обеих начинок. Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., маргарин Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: вятская кухня, кулинарные традиции земли Вятской, мед, перец, пироги из репы, пирожки из репы, репняк, репняки, репчатый лук, соль, яйцо Комментариев нет »
Грибная подлива
Ноябрь 16th, 2020 admin Вятская подлива из даров леса, которая подходит к любому гарниру, но особенно сочетается с картофельным пюре. Подлива настолько хороша, что ее просто можно есть ложками или макать в нее ломти хлеба. Ингредиенты: грибы — 200 гр., сметана — 3 ст.л., репчатый лук — 2 шт., Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Соусы Метки: вятская кухня, грибы, кулинарные традиции земли Вятской, репчатый лук, сметана, соль, черный перец Комментариев нет »
Рагу “По-вятски” с куриными желудками и картофелем
Ноябрь 9th, 2020 admin Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из требухи: печени, желудка, легких. Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных желудков и картофеля. Вкусное, деревенское блюдо к вашему столу. Ингредиенты: желудки куриные очищенные — 1 кг., картофель — 1, Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, зелень, картофель, куриные желудки, морковь, Рагу “По-вятски” с куриными желудками и картофелем, репчатый лук Комментариев нет »
Чай с шиповником, мятой и липовыми соцветиями
Октябрь 1st, 2020 admin 1 октября в народном календаре — Арина Шиповница🔥 Всего в народном календаре 3 праздника, посвященных Арине. На Руси так и говорили: «Три Арины в году живут». Первую Арину, апрельскую, называли «урви берега»; вторую, майскую, — «рассадница»; а третью — «шиповница» и «журавлиный лет». В этот Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Напитки Метки: вятская кухня, липовые соцветия, мята, мятой и липовыми соцветиями, плоды шиповника, Чай с шиповником Комментариев нет »
