В сентябре на Вятке в дожинки — последний день уборки урожая готовили обрядовое блюдо — дожинальницу. Это молочный суп с картофелем и яйцами. Ингредиенты: молоко – 0,5 л., вода – 500 гр., картофель – 6-7 шт., яйца – 1-2 шт., топленое масло – 15-30 гр., Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘суп’
Дожинальница
Октябрь 1st, 2023 
admin 
Опубликовано в рубрике Супы 
Метки: вятская кухня, дожинальниа, дожинки, молочный суп с картофелем, суп 
Комментариев нет »
Постный суп-пюре из брокколи, шпината и моркови
Декабрь 14th, 2021 admin Вкусный, постный суп из овощей к вашему столу. Ингредиенты: брокколи — 700 гр., морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт.,шпинат — 200 гр., зелень, соль, черный молотый перец, растительное масло. Отвариваем брокколи, шпинат и нарезанную на кружочки морковь в подсоленной воде 10 минут. Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Без категории Метки: брокколи, домашние, зелень, морковь, пост, постный суп, постный суп-пюре из брокколи, растительное масло, соль, специи, суп, суп-пюре, сухарики, сухарики чесночные, черный молотый перец, шпинат, шпината и моркови Комментариев нет »
Куриный суп с домашней лапшой
Октябрь 31st, 2018 admin Вкусное вятское согревающее блюдо к вашему столу. Ингредиенты: курица — 1 шт., репчатый лук — 2 шт., морковь — 1 шт., яйцо — 1 шт., мука — 150 гр., зелень, соль, перец черный горошком, лавровый лист, растительное масло. Ставим курицу на огонь, добавляя в воду Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Супы Метки: вятская кухня, лапша, лук, морковь, мука, салма вятская, суп, тукмачи, яйца Комментариев нет »
Рыбница
Октябрь 22nd, 2014 admin Ингредиенты: стерлядь – 600 гр., 2-3 ст.л. крупы (овсяная или пшено) – 2-3 ст.л., картофель – 6-8 шт., луковица – 1-2 шт., соль, специи, зелень по вкусу. Чтобы избавиться от характерной для стерляди слизи, слегка присыпаем рыбу солью и затем промываем в проточной воде. Плавники удаляем Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Супы Метки: вятская, вятская кухня, карофель, крупа, рыба, рыбница, стерлядь, суп Комментариев нет »
Испанский суп «Гаспачо»
Октябрь 22nd, 2014 admin Помидоры – 0,5 кг., перец сладкий – 3 шт., огурцы (среднего размера) – 3 шт., хлеб (ржаной, черствый) – 3-4 ломтика, масло оливковое – 70 гр., соль – 0,5 ч. л., чеснок – 3-4 зубчика, лук репчатый – 1 шт., уксус (винный) – 0,5 ч. Смотреть рецепт…
Щи из квашеной капусты
Октябрь 21st, 2014 admin Мясо (свинина, говядина или баранина) – 200-300 гр., крупа – 2-3 ст.л., капуста квашеная – 500 гр., луковицы – 2 шт., морковь – 1 шт., сметана, зелень, соль, специи по вкусу. Тщательно промытую свинину, говядину или баранину нарезаем на куски, кладём в кастрюлю, заливаем холодной Смотреть рецепт…
Губница
Октябрь 21st, 2014 admin Губница – грибной суп, грибовница. Такое название суп получил лишь потому, что в Вятском регионе, как и вообще на Русском Севере, грибы называли «губами». Предлагаем вашему вниманию рецепт: Грибы – 1 кг., картофель – 5-6 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 2-3 шт., Смотреть рецепт…
