Иван-чай, кипрей или копорский чай — традиционный русский напиток, особенно в тот период на Руси, когда не всегда и не всем был доступен традиционный черный чай. Сейчас заготовка Иван-чая становится все более популярной и я тоже решила освоить это дело. Приготовление занимает пару суток, но Смотреть рецепт…
‘Вятская кухня’
Опубликовано в рубрике 
Капустные оладьи из ржаной муки
Август 13th, 2015 
admin Такие оладушки из капусты я готовлю из разной муки: пленичной, ржаной, цельнозерновой. Сыр не обязательный ингредиент — это дело вкуса, как и добавление рубленой зелени прямо в тесто. Хороши капустные оладьи со сметаной, а так же с красной слабосоленой рыбой… Ингредиенты: капуста свежая — 100-150 Смотреть рецепт…
Капустные блины из цельнозерновой муки
Август 13th, 2015 admin Капустные блинчики наполовину состоят из клетчатки, что более полезно, чем когда тесто только из муки. Замена пшеничной муки на цельнозерновую делает их ещё более полезными и менее калорийными. Кстати, вместо белокачаной капусты можно взять цветную или брокколи. Ингредиенты: капуста — 250 гр., цельнозерновая мука — Смотреть рецепт…
Варенье из черноплодной рябины и кабачка
Август 13th, 2015 admin Один из любимых видов варенья моего супруга, один из самых любимых моих сиропов для морсов из воды или газировки, а также отличная начинка в кексы. Это все я написала про вкусное, полезное и весьма бюджетное варенье из черноплодной рябины с кабачком, которое придумалось как-то само Смотреть рецепт…
Трехслойные блины коман мелна
Август 6th, 2015 admin Состоят блины из тонких слоёв: ржаной, овсяный из муки и овсяный из крупы или хлопьев. Подаются и со сладкими и с несладкими соусами и начинками. Если печки русской нет, то пеките просто в духовке.~ Как и обычные блины коман мелна должны быть круглыми, но мне Смотреть рецепт…
Окрошка «Местная Вятская»
Июль 7th, 2015 admin Ингредиенты: квас — от 1 л картофель на пару — 5-6 штук колбаса докторская — около 250 г яйца крутые — 5 штук огурец свежий — 2 штуки редис — по желанию и по сезону зеленый лук / перо — 1 хороший пучок свежий укроп Смотреть рецепт…
Салат из свежей капусты с помидорами
Июнь 24th, 2015 admin Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, помидоры — 3-4 шт. зелень по вкусу, растительное масло — по вкусу, соль. Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Затем солим и мнем руками, чтобы она дала немного сока. Шинкуем зелень (лук, укроп, петрушку). Зелень, разумеется, можно использовать абсолютно Смотреть рецепт…
