Вкусный и сочный салат из пекинской капусты в копилку постных рецептов)

Ингредиенты: пекинская капуста – 1/2 кочана, помидоры – 2 шт., огурцы – 1 шт., красный сладкий лук – 1 шт., зелень – пучок, растительное масло, соль.

Шинкуем пекинскую капусту, чуть присаливаем ее и разминаем руками.
Помидоры и огурцы нарезаем кубиками.
Репчатый лук шинкуем полукольцами.
Все перемешиваем, скорее всего, соли в салат дополнительно не понадобится.
Заправляем салат растительным маслом и даем салату немного постоять, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Приятного аппетита!