Ингредиенты: стейк сайды — 4 шт.,, соль, перец черный, кориандр молотый — по вкусу, масло растительное, панировочные сухари, лимон – 1/2 шт.

Для приготовления можно взять стейки любой рыбы (сайды, трески, кеты). Стейки натираем солью, перцем, молотым кориандром, выжимаем сок половины лимона и оставляем рыбу мариноваться на минут 20. Разогреваем масло на сковороде, обваливаем рыбу в панировочных сухарях и жарим стейки до румяной корочки.

Подаем со свежим салатом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!