CqQRcNeHAv

‘Вятская кухня’

Подлива к блинам "Яичная помакуша"

Подлива к блинам «Яичная помакуша»

Сливочное масло – 125 гр., яйца – 2-3 шт., соль. Берем полпачки сливочного масла,  растопляем в посуде, затем туда взбивается 2-3 яйца, все тщательно перемешиваем, солим по вкусу. Помакуша готова! Приятного аппетита!

Подкоголь

Подкоголь

Это блюдо пришло из марийской кухни. Подкоголь представляет собой отварные пирожки с различными начинками. Предлагаем рецепт с мясным фаршем. Для теста: мука – 2 стак., яйца – 1 шт., вода – ½ стакана воды, соль – ½ ч.л., сахар – ½ ч.л. Фарш мясной: мясо Смотреть рецепт…

Пирог из лосося с грибами

Пирог из лосося с грибами

Если говорить о данном рецепте, то традиционно наши предки пирог готовили из язя. В наше время его днем с огнём не найдешь. Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. И такое нетипичное для русской деревни оформление блюда Смотреть рецепт…

Шаньги с картофелем из пресного теста

Шаньги с картофелем из пресного теста

Для пресного теста: мука – 1 кг., яйца – 4 шт., вода –300 гр., соль – 1 ч.л., сахар – 1 ст. л., растительное масло – 100 гр.; начинка: картофель – 20 шт., молоко – 200 гр., растительное масло – 5 ст. л., яйцо – Смотреть рецепт…

Губница

Губница – грибной суп, грибовница. Такое название суп получил лишь потому, что в Вятском регионе, как и вообще на Русском Севере, грибы называли «губами». Предлагаем вашему вниманию рецепт: Грибы – 1 кг., картофель – 5-6 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 2-3 шт., Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика