Курица – 1 кг., лук репчатый – 1 шт., желатин (для холодца) – 2 пачки, перец черный горошком – 15 шт., вода – 2 л., чеснок – 4 зубчика, лавровый лист – 2 шт. Курицу промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь. Перед Смотреть рецепт…
‘Закуски’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Холодец «Домашний»
Май 21st, 2015 
admin Хвосты говяжьи – 1,2 кг., чеснок – 5 зубчиков, соль, перец черный – по вкусу. Говяжьи хвосты режем на кусочки для варки. Заливаем холодной водой, солим по вкусу и ставим варить. В пароварке получается быстрее – всего 1,5 часа, тогда как в обычной кастрюле 3 часа. Смотреть рецепт…
Окрошка «Летняя»
Май 21st, 2015 admin Колбаса вареная – 300 гр., яйцо – 5 шт., квас (или кефир) – 1,5 л., огурец (свежий небольшой) – 2 шт., редис – 100 гр., картофель – 3-4 шт., зелень (зеленый лук и укроп) – 1 пучок, соль – по вкусу. Варим яйца и картофель. Даем им остыть и чистим. Смотреть рецепт…
Рыба в кокотницах
Май 21st, 2015 admin Филе рыбное любое – 200 гр., сыр (лучше сливочный) – 3 ст. л., лук репчатый – ½ шт., майонез – 3 ст. л., перец сладкий красный – ½ шт., специи по вкусу. Лук и перец пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Сыр натираем на мелкой тёрке, смешиваем с Смотреть рецепт…
Горячая закуска профессора Преображенского
Май 21st, 2015 admin Давайте вспомним вот такой диалог из этого фильма «Собачье сердце». Профессор Преображенский и доктор Борменталь в столовой обедают. Профессор Преображенский: «А водка должна быть в 40 градусов, а не 30 градусов»… Иван Арнольдович выпивает. — А теперь, Иван Арнольдович, мгновенно вот эту штучку… И если Смотреть рецепт…
