Салат родом из детства. Сезонный вятский салат.

Ингредиенты: редис – 300 гр., огурец – 1 шт., яйца – 2 шт., сметана – 5-6 ст.л., соль, зелень по вкусу.

Редис и огурец нарезаем ломтиками. Желтки сваренных яиц растираем со сметаной, белки мелко нарезаем. Все соединяем, добавляем соль, сахар и перемешиваем.

Выкладываем горкой в салатник и украшаем зеленью петрушки или укропа.