Необычное оформление простой закуски создаст праздничное настроение на вашем столе!
Вперед навстречу Новому году! Мне особенно приятно, что делали закуску мои ученики из Котельнича.

Ингредиенты: сыр твердый- 300 гр., яйца — 6 шт., чеснок — 2 зубчика, майонез — 2 ст.л., отварная морковь, перец черный горошком.

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок.
Отварные яйца, очищаем, отделяем белок от желтка.
К сырной массе добавляем протертый желток и майонез.
Белок натираем на мелкой терке.
Формируем из сырной массы шарики, один диаметром больше, другой — меньше.
Обваливаем шарики в протертом белке, как вариант можно — в кокосовой стружке.
Формируем из двух шариков снеговика, посередине прокалываем «тело» снеговика зубочисткой.
Из перца горошком делаем снеговику глазки, из отварной моркови нос и шарфик, полоску которого нарезаем с помощью овощерезки.
Из морковки делаем также шляпку, формируя ее из кружков моркови большего и меньшего диаметра, накалываем на кончик зубочистки.
Наш снеговик готов! Убираем наших снеговиков в холодильник на часик. Перед подачей, тарелку можно украсить веточками зелени или мишурой для праздничного настроения!
Для украшения снеговика можно использовать не только отварную морковь, тут все зависит от фантазии и того, что есть у вас в холодильнике. Например, шляпку можно сделать из помидора черри, а шарфик из перьев лук. Импровизируйте!