На самом деле, это те сосиски в тесте, но в необычной подаче. Детям — одно удовольствие, которое еще можно и растянуть! И в прямом смысле тоже)

Ингредиенты: молоко — 100 гр., вода — 100 гр., мука — 400-450 гр., яйцо — 2 шт., дрожжи — 1 ч.л., сливочное масло — ½ пачки, сахар — 1 ст.л., соль — 1/3 ч.л., сосиски.

Смешиваем теплое молоко и воду комнатной температуры. Разводим 1 ст.л. сахара, сухие дрожжи, добавляем стакан муки и оставляем опару на 20-30 минут.
Затем добавляем в опару сливочное масло комнатной температуры и взбитое с солью яйцо. Добавляем муку, сколько возьмет тесто, вымешиваем его до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подниматься на 30 минут.
Как только тесто подойдет, начинаем заворачивать сосиски.
Раскатываем пласт теста в длину. Выкладываем 3 сосиски, защипываем края теста, чтобы получилась колбаса. Если “улитку” из сосисок в тесте хочется сделать поменьше, возьмите одну сосиску.
Затем ножом надзрезаем (не до конца) на равные части нашу “колбаску”. Разворачиваем колбаску и формируем улитку, выкладывая получившиеся “кольца” из теста и сосиски по кругу.
Выкладываем готовые булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смазываем выпечку яйцом, взбитым с 1 ч.л. воды, чтобы корочка была румяной.
Выпекаем сосиски в тесте в разогретой духовке при 180 °С примерно на 20-25 минут.