Предлагаю простой рецепт запеченной рыбы. Ингредиенты: карп — 1 шт., лук — 3 шт., растительное масло, соль, черный молотый перец. Карпа (карася, любую другую рыбу) очищаем, удаляем внутренности. Тщательно обсушиваем. На рыбе делаем небольшие, параллельные надрезы по порционным кускам. Натираем рыбу снаружи и внутри солью Смотреть рецепт…
‘Вторые блюда’
Картофельные «летчики»
Декабрь 2nd, 2016 
admin Именно так на Вятке называли жареную картошку, порезанную для жарки на кружочки. Вообще вятская кухня без картофеля — не вятская… Наверное, только после белорусов мы занимаем 2 место по использованию этого овоща в нашей кухне. Картошечка хороша с молочком или с разносолами. Ингредиенты: картофель — 0,5 кг., чеснок — Смотреть рецепт…
Свиная печень в сметане
Ноябрь 23rd, 2016 admin Одно из популярных вятских блюд из требухи — очень полезное и вкусное! Ингредиенты: свиная печень — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., сметана — 100 гр., вода — 100 гр., растительное масло — 50 мл, мука, соль, черный молотый перец. Нарезаем очищенную от прожилок Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вятская кухня, репчатый лук, свиная печень, сметана 
Комментариев нет »
Куриные желудки с луком
Ноябрь 3rd, 2016 admin Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из требухи. Предлагаю вашему вниманию простейшее блюдо из куриных желудков и репчатого лука. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Ингредиенты: куриные желудки — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., лавровый лист, душистый черный перец, соль, Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, куриные желудки, репчатый лук Комментариев нет »
«Чубайс», запеченный в фольге
Июль 1st, 2016 admin Вкусное, легкое блюдо из рыбы – лучшее угощение для гостей в летнюю пору. Предлагаю вам рецепт запеченной в фольге рыбы. Ингредиенты: карасекарп – 1 шт., черный молотый перец, соль, масло растительное – 2 ст.л. У меня был один крупный на 1 кг. карасекап, в народе Смотреть рецепт…
Голубцы из ревеня
Май 24th, 2016 admin Вятская кухня богата на использование в ней различных трав, растущих на полях, лугах и огородах. Предлагаю вашему вниманию необычный и вкусный рецепт голубцов в листов…ревеня от Галины Андреевны Кузнецовой. В семье Анны Стариковой голубцы приготовили, оценили и сфотографировали. Ревень придает блюду особую, приятную кислинку. Приготовьте и Смотреть рецепт…
Пестовница или пестешница
Май 16th, 2016 admin Кировчанка Юлия Ляпунова приготовила пестовницу — чисто вятское блюдо, популярное на столах весной. По сути пестовница (или пестешница) — это вятская запеканка из пестов, простая в приготовлении и незамысловатая в плане ингредиентов. Ингредиенты: песты отварные — 200 гр., яйца — 6 , молоко — 180 гр. , Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, пестовница, песты, яйца Комментариев нет »
