CqQRcNeHAv

‘Супы’

Суп овощной с крапивой

Делимся блюдом вятской кухни, одной из особенностей которой является использование «подножных» трав: крапивы, пестов, щавеля. Предлагаем вашему внимаю легкий, полезный и здоровый суп! Рецептом поделилась кировчанка Нина Минина-Россинская, она советует: для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Смотреть рецепт…

Суп «Затируха»

Его ещё называют деревенским или крестьянским, по сути он похож на куриный суп с лапшой. Но лапша-затирка для него готовится очень интересным и простым способом. Суп очень сытный и вкусный. Рецептом поделилась кировчанка Нина Минина-Россинская. Ингредиенты: куриное мясо — 0,8-1 кг., вода — 2,5 л., Смотреть рецепт…

Суп грибной с мясными фрикадельками

Предлагаю еще один вариант вятской губницы. Рецептом поделился кировчанин Александр Слободин. Вот что он написал: «Это один из моих любимых супов, которые варила прабабушка. Фарш может быть куриный, говяжий, свиной или смешанный. Выбирайте на свой вкус, добавьте в суп либо картофель, либо фасоль, которые дадут Смотреть рецепт…

Уха по-вятски

Ингредиенты: любая речная рыба (у меня был голавль) — 2-3 шт., яйцо — 2-3 шт., картофель — 3-4 шт., репчатый лук — 1 шт., черный перец, соль — по вкусу, лавровый лист — 1 шт, зеленый лук. Бабушка любила покормить нас, своих внуков, простым рыбным Смотреть рецепт…

Суп с домашней лапшой и фрикадельками

Ингредиенты: свиной или куриный фарш — 400 гр., лук репчатый — 2 шт., морковь — 1 шт., яйцо — 2 шт., мука — 150 гр., зелень, соль, перец черный горошком — по вкусу, лавровый лист, масло растительное.   Фарш смешиваем с яйцом, солим, перчим. Ставим Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика