Предлагаю вашему столу вятское вкусное блюдо из куриной печени! Ингредиенты: куриная печень – 500 гр., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1-2 шт., соль по вкусу, сливочное масло — 100 гр. Промываем и режем печень на небольшие кусочки. Нарезаем морковь и лук на полукольца. Смотреть рецепт…
‘Вятская кухня’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Тушеная капуста в домашнем соусе
Декабрь 3rd, 2015 
admin На Руси говаривали: «На капустном балу не пусто никому». В Пост можно приготовить много блюд из овощей. Предлагаю вам тушеную капусту в домашнем томатном соусе. Ингредиенты: капуста — 1 кг., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., домашний томатный соус — 150 гр., Смотреть рецепт…
Вяленое мясо
Ноябрь 20th, 2015 admin Кухня вятских северных районов отличается от юга области. В ней больше присутствует блюд из мяса, в том числе и вяленого. Предлагаю вашему вниманию рецепт вяленого мяса от кировчанки Марины Рафаевич. Это настоящий мясной рай — мужчины точно оценят (конечно, если наберутся терпения, потому что «доходит Смотреть рецепт…
Запеканка с фаршем и картофелем
Ноябрь 17th, 2015 admin Ингредиенты: фарш (свиной, говяжий, куриный) — 500 гр., картофель — 8 шт. среднего размера, лук репчатый — 2 шт., соль, черный перец — по вкусу, сметана (или майонез) — 200 гр., сыр твердых сортов — 200 гр. Обжариваем фарш с нашинкованным репчатым луком, немного солим, Смотреть рецепт…
Капуста квашеная «По-деревенски»
Ноябрь 13th, 2015 admin Капуста не пуста, сама летит во уста! Делюсь с вами рецептом квашеной капусты, которую всегда делали мои бабушка и мама. Капуста получается хрустящей и с характерной кислинкой. Ингредиенты: капуста белокочанная (поздних сортов) — 5 кг (чистый вес капусты), морковь — 1 кг., соль — 100 Смотреть рецепт…
Ватрушки-преснушки на молоке
Ноябрь 9th, 2015 admin Молока налейте в кружки — принимайтесь за ватрушки! Предлагаю вашему вниманию простой вятский рецепт — ватрушки-преснушки на молоке. Вкусно и по-домашнему тепло! Ингредиенты: молоко -250 гр., масло растительное-100 гр., соль — 1 ч.л., сахар — 1 ст.л. (без горки), мука — сколько возьмет тесто; для Смотреть рецепт…
Суп с требухой
Октябрь 27th, 2015 admin Ингредиенты: желудки куриные очищенные — 500 гр., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., зелень, соль — по вкусу, лавровый лист, масло растительное. Ставим вариться желудки примерно на час-полтора, пока они не станут мягкими. Остужаем, нарезаем на кусочки. Оставшийся бульон процеживаем, заливаем воду и ставим Смотреть рецепт…
