Ингредиенты: фарш (свиной, говяжий, куриный) — 500 гр., картофель — 8 шт. среднего размера, лук репчатый — 2 шт., соль, черный перец — по вкусу, сметана (или майонез) — 200 гр., сыр твердых сортов — 200 гр.

Обжариваем фарш с нашинкованным репчатым луком, немного солим, перчим. Очищенный картофель ставим на огонь, солим (через минут 10 после того, как поставили на огонь) и варим до полуготовности. Даем картофелю остыть и нарезаем его на дольки.

Форму смазываем маслом и затем посыпаем дно панировочными сухарями, чтобы снизу у запеканки образовалась при готовке хрустящая корочка. Выкладываем слой картофеля, смазываем сметаной, затем — слой фарша, затем — снова картофеля. Смазываем слой сметаной. Затем посыпаем запеканку тертым сыром.

Ставим блюдо в разогретую до 180 ºС духовку и запекаем 20-30 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита!