Название салата говорит за себя, салат получается очень нежным и сочным. Ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг., огурец — 2 шт., помидоры – 2 шт., капуста — 300 гр., зелень – пучок, яйца — 3 шт., соль, майонез. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем соль Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Салат «Березка»
Август 1st, 2017 
admin Вкусный салат к вашему столу! Ингредиенты: куриное филе — 2 шт., огурец — 2 шт., яйца — 4 шт., чернослив — 80 гр., шампиньоны консервированные — 300 гр., зеленый лук— 1 пучок, майонез. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, остужаем, нарезаем соломкой. Смотреть рецепт…
«Наполеон» из слоеного теста с арахисом
Июль 31st, 2017 admin Неимоверно вкусный тортик! Ингредиенты для теста (на 6-8 коржей, все зависит от размера): сливочное масло — 200 гр., сметана — 150 мл., разрыхлитель для теста — 1/4 ч.л., сода — 1/4 ч.л., соль — ¼ ч.л., яйцо — 1 шт., мука — примерно 500-600 гр.; Смотреть рецепт…
Овощное рагу
Июль 28th, 2017 admin Легкое летнее блюдо! Ингредиенты: картофель — 3-4 шт., морковь — 1 шт., кабачок — 3 шт., капуста — 100 гр., репчатый лук — 1 шт., куриный бульон — 250 мл., душистый перец горошком, соль, растительное масло, зелень — пучок. Наливаем в сковороду масло, пассеруем на Смотреть рецепт…
Курица, запеченная с картофелем и чесноком
Июль 27th, 2017 admin Вкуснейшее и простое блюдо, запеченное в духовке. Ингредиенты: тушка курицы — 1,5 кг., картофель — 1, 5 кг., чеснок — 5-6 зубчиков., перец черный молотый, соль, растительное масло, сметана — 100 гр. Промываем тушку курицы, обсушиваем бумажным полотенцем. Затем натираем ее маслом, сметаной. солью, перцем, под Смотреть рецепт…
Варенье клубничное «Пятиминутка»
Июль 25th, 2017 admin Варенье хорошо тем, что благодаря способу приготовления ягодки в нем сохраняются цельными. 2017 год выдался не таким щедрым на ягоды, как предыдущий. Потому я сварила варенье-пятиминутку из того, что осталось после поедания свежей клубники. Ягоды были не очень крупные, потому способ пятиминутного варения был самым Смотреть рецепт…
Салат из курицы с огурцами, помидорами и сухариками
Июль 19th, 2017 admin Ингредиенты: куриная грудка – 0,5 кг., огурец — 2 шт., помидоры – 2 шт., зелень – пучок, яйца — 3 шт., сухарики – 50 гр., соль, майонез. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем соль и после закипания опускаем в нее куриную грудку. Варим мясо 20-25 Смотреть рецепт…
