Вкусный, полезный и нежный! И без выпечки! Ингредиенты: банан – 2-3 шт., печенье – 0,5 кг., сметана – 350 гр., творог – 200 гр. , сахар – 1 стак., пакетик ванильного сахара, пакетик желатина – 1 шт., шоколад – для украшения. Глубокую форму застилаем пищевой Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Запеченный язь
Январь 23rd, 2019 
admin Язь – рыба очень хитрая и осторожная, он и раньше-то нечасто попадался в рыбацкие сети. Наши предки любили готовить пирог из язя. Пироги обычно делали в форме рыбы – дань уважения умной рыбе. Предлагаю рецепт запеченного в духовке язя. Ингредиенты: язь – 1 шт., черный Смотреть рецепт…
Котлеты «Вятские аппетитные»
Январь 22nd, 2019 admin По-вятски вкусно! Ингредиенты: свинина — 0,5 кг., телятина — 300 гр., куриное мясо — 300 гр., репчатый лук — 2 шт., соль, черный молотый перец., батон — 200 гр., молоко, манная крупа. Прокручиваем мясо через мясорубку два раза с добавлением лука. Как вариант, можно порубить Смотреть рецепт…
Тесто для чебуреков на сметане
Январь 17th, 2019 admin Предлагаю вам рецепт чебуреков на тесте с добавлением сметаны. С тестом легко работать, а чебуреки получаются хрустящими. Ингредиенты: мука – 350 гр., сметана – 150 гр., яйцо – 1 шт., соль – 1/2 ч.л., фарш – 500 гр., сметана – 2 ст.л., лук репчатый – Смотреть рецепт…
Пирог с рисом и мясом
Январь 10th, 2019 admin Вкусный пирог к вашему столу! Ингредиенты: молоко — 1 стак, дрожжи — 11 гр., маргарин — 200 гр., сахар — 3 ст.л., мука — 400 гр., репчатый лук — 1 шт., куриное филе — 400 гр., рис — 100 гр., растительное масло, яйцо — 1 Смотреть рецепт…
Фаршированные блины с курицей, сыром и грибами
Декабрь 28th, 2018 admin Блинное объедение! Ингредиенты: молоко – 1,5 стак., мука – 200 гр., яйцо – 3 шт., сахар – 1 ст.л., соль – 1 ч.л., сливочное масло – 50 гр., филе курицы — 150 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., грибы – 100 гр., репчатый лук, Смотреть рецепт…
Пирожное из зефира «А-ля Павлова»
Декабрь 26th, 2018 admin Этот десерт дети могут сделать самостоятельно, и в этом вся прелесть. Ингредиенты: зефир – упаковка, творог – 100 гр., сахарная пудра – 50 гр., шоколад, фрукты или ягоды. Зефир разрезаем вдоль, предварительно смачивая нож в горячей воде, чтобы зефир не прилипал к ножу при резке. Смотреть рецепт…
