Нежные,яркие блины, идеальны хоть на ужин, хоть на обед! Ингредиенты: молоко – 1,5 стак., мука – 200 гр., яйцо – 3 шт., сахар – 2 ст.л., куркума – 0,5 ч.л., соль – 0,5 ч.л., сливочное масло – 50 гр., растительное масло. Разбиваем 3 яйца, добавляем Смотреть рецепт…
Фаршированный желудок
На Анисью-желудочницу 12 января, как правило, вятские хозяйки готовили блюда из требухи (печени, почек, желудка). Представляем вам прекрасный рецепт от фермера Александра Кочкина — фаршированный свиной желудок, которым с ним по-семейному поделилась теща Ирина Григорьевна Обухова из села Порез Унинского района. Обычно желудок фаршировали салом, Смотреть рецепт…
Пельмени из ржаной муки с рубленой свининой
Блюдо родом из детства. Моя бабушка Нина всегда была отличной хозяйкой, пекла вкуснейшие пироги и блины, готовила ароматные наваристые супы. В доме всегда пахло поднимающейся опарой и выпечкой из ржаной муки. Даже тесто для пельменей бабушка делала из ржаной обдирной муки. Делимся семейным рецептом пельменей Смотреть рецепт…
Шакэвэй пельняньяс
С радостью знакомим вас, друзья и подписчики, еще с одним коми-пермяцким блюдом: шакэвэй пельняньяс — пельменями с грибной начинкой. «Шак» на коми-пермяцком языке означает «гриб», что интересно а у наших соседей — коми-пермяков в Пермском крае гриб называют «тшак». От всей души за рецепт благодарим Смотреть рецепт…
Картовница
Больно уж картовница у тебя хороша! Знакомим еще с одним вятским незамысловатым блюдом из молодого картофеля. Картовницей на Вятке называли томленую в печи картошку или кушанье из вареного толченого картофеля, разбавленного водой или молоком. Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, вода — 150 — 200 мл., Смотреть рецепт…
Тепня с ягодами
Тепня — традиционное вятское кушанье из толокна, густо замешанного на молоке или квасе. Летом в блюдо добавляли ягоды. Встречаются и другие названия этого блюда: дежень, луда. Знакомьтесь с еще одним традиционным вятским рецептом) Ингредиенты: толокно — 500 гр, квас — 2,5 л. ягоды — 300 Смотреть рецепт…
Постный суп-пюре из брокколи, шпината и моркови
Декабрь 14th, 2021 
admin Вкусный, постный суп из овощей к вашему столу. Ингредиенты: брокколи — 700 гр., морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт.,шпинат — 200 гр., зелень, соль, черный молотый перец, растительное масло. Отвариваем брокколи, шпинат и нарезанную на кружочки морковь в подсоленной воде 10 минут. Смотреть рецепт…
Тушеная свекла с солёными огурцами
Декабрь 2nd, 2021 admin Яркого и вкусного поста, друзья. Предлагаем рецепт замечательного гарнира от Надежды Чернышевой. Ингредиенты: свекла — 2 шт., маринованные или соленые огурцы — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., рассол — 100 мл., чеснок — 1 зубчик, специи по вкусу, растительное или оливковое масло, зелень. Смотреть рецепт…
Жареный линь
Ноябрь 30th, 2021 admin Рыба в пост не воспрещается. Потому предлагаем вкусный рецепт жареной речной рыбы. Ингредиенты: линь – 1 шт., черный молотый перец, специи для рыбы (пожеланию), соль, масло растительное, мука. Очищенную рыбу разрезаем вдоль хребта, затем приправляем солью и перцем, по желанию — специями для рыбы. Обваливаем Смотреть рецепт…
Домашнее жаркое
Ноябрь 10th, 2021 admin Что согреет в стужу? Правильный горячий горшочек, в котором с теплотой и любовью правильно томилось жаркое! Ингредиенты на 6 порций: свинина — 500 гр., морковь — 2-3 шт., репчатый лук — 2-3 шт., картофель — 4-5 шт., соль, перец черный — по вкусу, лавровый лист Смотреть рецепт…
Салат из пекинской капусты с колбасой и болгарским перцем
Ноябрь 8th, 2021 admin Легкий и сочный салат на скорую руку от Ирины Толмачевой. Ингредиенты: копченая колбаса или ветчина — 300 гр., пекинская капуста — 200 гр., красный болгарский перец — 1 шт., кукуруза консервированная — 1 банка, репчатый лук — 1 шт., майонез, соль. Нарезаем соломкой колбасу и Смотреть рецепт…
Оладьи из тыквы с овсянкой
Ноябрь 3rd, 2021 admin Утро должно начинаться с вкусных и полезных завтраков. За рецепт благодарим Надежду Чернышеву. Ингредиенты: тыква (небольшого размера) — 1 шт., яйца — 2 шт., овсяная крупа — 100 гр., сахар — 1 ст.л., соль — 0,5 ч.л., панировочные сухари — 50 гр., растительное масло. Тыкву Смотреть рецепт…
