Вкусные блины со сладкой начинкой не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей!
Разбиваем яйца, добавляем соль, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем, затем вливаем теплое молоко и воду, снова все перемешиваем. К полученной массе добавляем просеянную муку и все мешаем, чтобы не было комочков. Можно использовать для этого блендер. Даем тесту отдохнуть минут 15-20. Затем можно выпекать блины.
Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на маленькие кубики. Растапливаем на сковороде масло, добавив 2 т.л. сахара. Когда он растворится, выкладываем яблоки. Карамелизируем яблоки 10 минут, они должны стать мягкими, но не должны превратиться в кашу, по вкусу можно добавить ванилин или корицу.
Выпекаем блины, как только остынут сами блинчики, заворачиваем яблочную начинку в конвертик. Перед подачей посыпаем блины сахарной пудрой. Приятного аппетита!