Вкусные, сытные котлеты из дичи порадуют родных и близких!
Ингредиенты: бобрятина — 700 гр., свинина (лопаточная часть) — 300 гр., репчатый лук — 4 шт., соль, черный молотый перец, растительное масло.
Прокручиваем в мясорубке бобрятину и свинину. Свинина по сути нужна для сочности. В фарш добавляем прокрученный лук или мелко порубленный. В фарш добавляем специи и соль.
Формируем котлеты и обжариваем до румяной корочки на растительном масле, затем убавляем огонь на минимум, добавляем воду, закрываем крышкой и томим котлеты еще 10-15 минут. Приятного аппетита!