Ингредиенты: мясо или фарш (на ваш вкус) — 300 гр., лук репчатый — 1 шт., дрожжевое слоеное тесто – 1 лист, яйцо – 1 шт., соль, перец черный — по вкусу, масло растительное.
Для выпекания вкуснейшего конверта я купила в магазине упаковку дрожжевого слоеного теста, использовав всего 1 лист. Пирог получается легким в приготовлении и вкусным.
Обжариваем фарш или порезанное на мелкие куски мясо с нашинкованным луком до тех пор, пока не уйдет из фарша/мяса лишняя влага. Солим и перчим по вкусу, затем даем начинке остыть.
Раскатываем лист теста до толщины примерно 0,5 см. Смазываем наш квадрат теста по периметру взбитым яйцом, это нужно для того, чтобы края теста лучше склеились между собой, когда будем делать конверт. На середину листа выкладываем остывшую начинку, разравниваем ее и начинаем формировать конверт.
Противоположные концы листа склеиваем между собой, соединяя их на середине, получая тем самым форму конверта, а затем делаем защипы, чтоб начинка вылезла из пирога.
Смазываем готовый конверт яйцом и ставим в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем 30-35 минут, пока наш пирог не подрумянится.
Приятного аппетита!