Простой, сытный салат, который легко можно превратить в окрошку!

Ингредиенты: колбаса вареная — 200 гр., редис — 200 гр., огурец — 2 шт., яйца — 2 шт., сметана — 100 гр., зеленый лук — пучок, соль — по вкусу

Режем колбасу или ветчину на кубики или соломкой, полукольцами — два средних по размеру огурца и редис.
Яйца тоже можно разрезать на полукольца или кубики. Зеленый лук шинкуем.
Все перемешиваем и солим, добавляем в салат сметану или майонез.
Это блюдо легко можно превратить в окрошку, добавив в него квас и немного хрена. Это всего лишь дело вкуса.
Приятного аппетита!