Порадуйте себя легкими и вкусными оладушками в пост. Банан в рецепте придает блюду не только вкус, он служит «скрепляющим» ингредиентом, заменяющим в данном случае яйцо.
Ингредиенты: газированная минеральная вода — 200 мл., пшеничная мука — 240 гр., сухие дрожжи — ½ ч.л., банан — 1 шт, сахар — 1-1,5 ст.л., сoль — ½ ч.л., растительное масло —3 ст.л (плюс на жарку).
В теплой минеральной (газированной) воде смешиваем сахар и дрожжи и все хорошо перемешиваем. Оставляем опару на 20-30 минут.
Затем добавляем соль, растительное масло и размятый вилкой банан, все перемешиваем.
Постепенно вводим в опару муку и все тщательно перешиваем, чтобы не было комочков.
Даем тесту «отдохнуть» минут 15. Затем выпекаем оладья до золотистого, румяного цвета на среднем огне.
Подаем оладьи с вареньем или ягодами. Приятного аппетита и вкусного поста!