Вкусный рецепт с рыбой, блюдо получается сочным и нежным! Отличное решение для семейного ужина.
Ингредиенты: филe минтая — 600 гр, морковь — 2 шт, репчатый лук — 2 шт, яйца — 4 шт, сметана — 2 ст.л, сыр моцарелла- 100 гр.
соль, черный молотый перец, растительное масло.
Пассеруем на растительном масле тертую морковь и нарезанный лук, немного солим овощи.
Пока овощи готовятся, делаем яично-сметанную заливку. Взбиваем яйца с двумя ложками сметаны, добавляем соль, перец и тертую моцареллу.
В форму для запекания выкладываем филе минтая, рыбу солим и перчим по вкусу.
Затем на рыбу выкладываем пассерованные овощи.
А потом покрываем все яично-сырной заливкой.
Ставим блюдо в духовку, разогретую дo 180 °С и запекаем 30-35 минут.