Вкусный рецепт домашних помидоров в сладком маринаде на зиму. Берите на заметку.
Ингредиенты (на 1 литровую банку): помидоры (лучше сливовидные) — 8-9 шт, репчатый лук — 1-2 шт., чёрный душистый перец — 3-4 шт, укроп — небольшой пучок, чеснок — 6 зубчиков; маринад: вода — 1 л, соль — 1 ст. л, сахар — 4 ст.л, уксус 9 % — 4 ст.л.
Томаты и укроп промываем, обсушиваем.
Репчатый лук нарезаем кольцами.
Помидоры прокалываем зубочисткой.
В стерилизованную банку складываем слоями овощи: репчатый лук, помидоры, укроп, зубчики чеснока, добавляем горошинки душистого перца.
Затем заливаем банку кипятком, закрываем крышкой и даем постоять 20 минут.
Потом сливаем воду с банки в кастрюлю, добавляем 1 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, когда маринад закипит, добавляем 4 ст. л. уксуса 9 % и выключаем.
Заливаем кипящим маринадом банку, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом. Все готово!