Предлагаем рецепт ароматных и нежных слоек со вкусом лета! Это просто объедение.
Ингредиенты: клубника — 200 гр., сахар — 2 ст. л., кукурузный крахмал — 2 ст. л., тесто слоёное бездрожжевое — 500 гр., яйцо — 1 шт, сахарная пудра.
Тесто заранее размораживаем при комнатной температуре.
Пока тесто размораживается, быстро готовим ягодную начинку. Промытую клубнику разрезаем напополам или четвертинки (в зависимости от размера ягод), посыпаем сахаром.
Примемся за тесто. Раскатываем его в одном направлении, чтобы получился ровный квадрат.
Ножом для пиццы или простым ножом разрезаем тесто на маленькие квадраты.
Складываем каждый квадрат треугольником.
Делаем надрезы с обеих сторон треугольника к острому углу, но не до конца.
Разворачиваем треугольник. Тесто с углов перекладываем на противоположные стороны, слегка прижимаем.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Укладываем все наши слойки на противень на небольшом расстоянии.
В серединку каждой получившейся лодочки сначала посыпаем крахмалом, а затем кладем начинку из клубники.
Смазываем слойки взбитым желтком.
Разогреваем духовку до 200 °С.
Отправляем противень со слойками в горячую духовку на 15-20 минут.
Достаем сладкие слойки с клубникой и даем остыть. По желанию можно посыпать наши ароматные слойки сахарной пудрой. Приятного аппетита!