Вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи. Предлагаем вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных сердечек. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия.
Ингредиенты: куриные сердечки – 1 кг., чеснок – 4-5 зубчиков, растительное масло, черный молотый перец, специи для крицы, соль, зеленый лук.
Главное – хорошенько прогреть сковородку с маслом. Лучше возьмите чугунную.
Добавляем в сковороду очищенные куриные сердечки, перчим блюдо, по вкусу добавляем специи, у нас была специя для курицы и обжариваем на сильном огне минут 10-15, затем солим блюдо.
Подаем с любым гарниром. Перед подачей посыпаем готовые сердечки нарезаем зеленым луком. Приятного аппетита!