Хорошая знакомая, любитель вкусных огурчиков, посоветовала попробовать этот рецепт. Взяли рецепт в копилку, делимся с вами, друзья!
Ингредиенты (на 4 литровые банки): огурцы — 1 кг.,дижонская горчица — 4 ч.л.,., чеснок — 8 зубчиков, душистый перец горошком — 12 шт., укроп — 4 зонтиков, вода — 2 л., соль (крупная, не йодированная) — 3 ст.л., сахар — 7 ст.л., уксус (9%) — 100 мл.
В 1 банку плотно укладываем огурцы заранее вымоченные огурцы, 2 зубчика чеснока, зонтик укропа, 3 горошины душистого перца и чайную ложку горчицы. Итак делаем с каждой банкой.Готовим маринад на 4 литровые банки.Вскипятим 2 литра воды, добавляем 7 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки соли, затем добавляем 100 мл. 9%-ного уксуса.
Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.Они получаются вкусные и хрустящие! Приятного аппетита!