Если хочется порадовать мужа — запеките ему большой кусок мяса. Получается сытное и конкретное такое блюдо.
Ингредиенты: говяжья вырезка — 1-15, кг., черный молотый перец — 1 ч.л., соль — 1 ст.л., растительное масло, тимьян — 1 ч.л.
Делаем простой маринад для мяса. Размалываем черный перец горошком или берем готовый молотый перец, соль, тимьян, добавляем к специям 4 ст.л. растительного масла и натираем говядину этой смесью. Я оставила мясо мариноваться в холодильнике на 12 часов. Если у вас нет времени, можете на пару часов.
Далее выкладываем говядину в форму для запекания, туда же выливаем маринад, закрываем мясо фольгой и запекаем при температуре 180 °C 40-50 минут. Параллельно подливаем в форму немного воды, чтобы мясо не пригорело. Затем убираем фольгу и запекаем мясо минут 10-15 для получения румяной корочки.
Достаем мясо, закрываем снова фольгой и даем ему «отдохнуть». Затем нарезаем говядину на куски и подаем на стол. Приятного аппетита!