Ингредиенты: молоко — 200 мл., мука — 1,5 стак, сухие дрожжи — ½ ч.л., сахар —1-2 ст.л., сoль — ½ ч.л., растительное масло.
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи и все хорошо перемешиваем. Оставляем опару на 20-30 минут.
Затем добавляем соль, ее перемешиваем.
Постепенно вводим в опару муку и все тщательно перешиваем, чтобы не было комочков.
Даем тесту «отдохнуть» минут 15. Затем выпекаем оладья до золотистого, румяного цвета на среднем огне.
Подаем оладьи со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!