Только на Вятке современные хозяйки догадались делать блины… из минералки. Я пробовала делать чисто из минеральной воды, они получаются пышными и легкими.

С рецептом я поэкспериментировала и сделала блины с молоком и минеральной водой. Получилось объедение!

Ингредиенты: молоко — 300 мл., минеральная вода — 100 мл., мука — 1-1,5 стак., яйцо — 2 шт., сахар — 2 ст.л., соль — 1/2 ч.л, растительное масло.

Разбиваем яйца, взбиваем, добавляя сахар, соль. Вливаем теплое молоко и минеральную воду, затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто на блины.

Разогреваем сковороду с маслом и выпекаем блины. Они получаются пышными и легкими! Подаем со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!