Мясо – 600 гр.
репчатый лук – 2 шт.
сметана – 500 гр.
масло растительное – 2 ст.л.
соль по вкусу.
Мякоть говядины нарезаем на кусочки, отбиваем и солим. На смазанную маслом сковороду кладем половину лука, нарезанного полукольцами, на лук кладем слой мяса, затем – оставшийся лук и заливаем сметаной. Ставим блюдо в духовку и тушим до готовности.
К мясу на гарнир можно подать отварной картофель.