Ингредиенты: белокочанная капуста – половина небольшого вилка, свежие огурцы – 2-3 шт., зелень петрушки и укропа, зубчик чеснока – по желанию, соль – по вкусу, любое растительное масло – 2 ст. л.(я предпочитаю подсолнечное нерафинированное)

Овощи тщательно моем. Капусту тонко шинкуем, огурцы режем соломкой или полукольцами, добавляем порубленную зелень, можно чеснок по вкусу.

Прежде чем соединить все ингредиенты, капусту чуть подсаливаем и мнем руками, чтобы была сочнее. После этого все компоненты выкладываем в глубокую салатницу, солим и заправляем любым растительным маслом.