Ингредиенты: капуста — 1 небольшой кочан, помидоры — 3-4 шт. зелень по вкусу, растительное масло — по вкусу, соль.

Капусту мелко шинкуем любым доступным способом. Затем солим и мнем руками, чтобы она дала немного сока. Шинкуем зелень (лук, укроп, петрушку). Зелень, разумеется, можно использовать абсолютно любую и в любом количестве, главное, чтобы ароматы трав гармонировали между собой, ну или нравились лично вам. Я всегда использую зелени много, но это, конечно, дело вкуса. Помидор нарезаем дольками. Все перемешиваем и заправляем салат растительным маслом, обычно я использую нерафинированое. Легкий летний салат готов! Приятного аппетита!