Соседка Валентина Петровна вновь подарила возможность приготовить весенний, хрустящий салат из ароматных пучков щавеля и шнитт-лука с сочным редисом и капустой.
Ингредиенты: большой пучок щавеля, большой пучок лука, огурец – 1 шт., редис – 5 шт., капуста – 1/4 качана, соль, растительное масло.
Шинкуем тонко капусту и мелко зеленый лук.
Листья щавеля сворачиваем в трубочку и и затем нарезаем.
Редис и огурец нарезаем полукольцами.
Смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем салат растительным маслом (я предпочитаю нерафинированное подсолнечное). Приятного аппетита!