Астрологи говорят, встречая год Кота (Кролика), на столе должны присутствовать блюда из овощей и рыбы. Предлагаем вашему вниманию вкусный слоеный салат из рыбы, который станет украшением новогоднего стола.

Ингредиенты (на 1 слой салата): слабосоленая красная рыба — 200 гр., авокадо — 1/2 шт., огурец — 1 шт., творожный сыр — 180 гр., отварной рис — 150 гр., соевый соус — 1 ст.л., кунжут.

Выкладываем рис, пропитываем его соевым соусом, слегка утрамбовываем.
Огурец очищаем и мелко нарезаем на кубики. Выкладываем на рис. Далее кладем творожный сыр, разравниваем. Затем идет слой нарезанного на тонкие слайсы авокадо. Авокадо вновь промазываем сыром. И последним слоем идет красная рыба (у меня была форель).
При желании салат можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!