Чего хочется весной? Правильно — свежести! Предлагаю Вашему вниманию невероятно свежий, простой, полный витаминов салат родом из Грузии — «газапхули». Именно так по-грузински звучит весна. Еще один плюс салата — он постный.

Ингредиенты: огурец — 2 шт., яблоко зеленое, кисло-сладкое — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, зеленый лук — 1 пучок, укроп — 1 пучок, лимонный сок — 1 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., соль , черный молотый перец.

Огурцы, яблоко промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Кстати, по выбору яблока, лучше взять сорт «Гренни Смит».
Тонкой соломкой нарезаем яблоко и огурцы. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком.
Зеленый лук и укроп мелко шинкуем.
Перемешиваем ингредиенты, солим и перчим салат, а затем заправляем оливковым маслом.
Приятного аппетита!