Вкусный овощной микс по-гречески.

Ингредиенты: помидоры — 3 шт., свежие огурцы — 2 шт., сладкий репчатый лук — 1 шт., сладкий перец — 1 шт., фета — 200 г., маслины, оливковое масло — 4 ст. л., петрушка, соль, черный молотый перец.

Очищенный от семян перец нарезаем крупной соломкой.
Помидоры нарезаем крупными кусками.
Огурцы нарезаем полукольцами.
Репчатый лук нарезаем соломкой, зелень петрушки или кинзы шинкуем.
Маслины либо нарезаем, либо кладем в салат целыми, все по желанию.
В миску наливаем оливковое масло, солим и перчим, по желанию добавляем сок лимона.
Нарезанные овощи заливаем соусом и все перемешиваем.
Фету нарезаем кубиками.
На тарелку выкладываем салат, поверх добавляем кубики феты.
Приятного аппетита!