Летнее, нежное варенье янтарного цвета к вашему столу!

Ингредиенты: абрикосы — 1 кг., сахар — 1 кг., лимон — 1 шт.

Абрикосы тщательно промываем, вынимаем из них косточки.
Абрикосы разрезаем на четвертинки и засыпаем их сахаром в соотношении 1:1, оставляя на 6-8 часов.
Натираем перед варкой цедру лимона, выжимаем сок лимона и добавляем к абрикосам.
Затем ставим на плиту, доводим до кипения и варим на небольшом огне 40 минут, пока варенье не приобретет красивый золотисто-оранжевый цвет. Пену периодически снимаем.
Раскладываем готовое варенье по чистым стерилизованным банкам, закатываем и оставляем до полного остывания. Затем убираем варенье на хранение. Это варенье станет изюминкой душевного чаепития!