Морковница — вятское кушанье из моркови На Вятке самым популярным блюдом из моркови была морковница — томленая морковь. Раньше блюдо готовили в чугуне и ставили томиться на ночь в печь. В постном варианте ее томили на воде и масле, в непостном — на молоке. Ингредиенты: Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘вятское блюдо’
Морковница
Апрель 4th, 2022 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вода, вятская кухня, вятское блюдо, кулинарные традиции земли Вятской, льняное масло, морковница, морковь, печь, растительное масло, томить, томлена морковь 
Комментариев нет »
Селянка
Май 3rd, 2017 admin Кстати, на Вятке омлет называли по-разному: в южных районах — ишенкой, в центре и на севере — селянкой. Вкусный завтрак для всей семьи. Я приготовила две небольшие порции омлета в керамических креманках в духовке. Ингредиенты (на 2 порции): яйца — 2 шт., молоко — 100 Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда, Вятская кухня Метки: вятская кухня, вятское блюдо, ишенка, молоко, селянка, яйца Комментариев нет »
