Отличный согревающий напиток в холодную пору! Ингредиенты: мёд — 3 ст. л., вода —2 стак., иван-чай — 1 ч. л., зверобой — 1 ч. л., плоды шиповника — 2 ч. л. Засушенные травы и плоды заливаем крутым кипятком, настаиваем 20-30 минут. Отвар процеживаем, добавляем в Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘вятская кухня’
Медовый сбитень с травами
Декабрь 23rd, 2020 
admin 
Опубликовано в рубрике Напитки 
Метки: вятская кухня, вятский напиток, зверобой, иван-чай, мед, медовый сбитень с травами, плоды шиповника, сбитень, шиповник 
Комментариев нет »
Салат из квашеной капусты с солёными огурцами
Декабрь 21st, 2020 admin Традиционное вятское блюдо из квашеной капусты и огурцов для поддержания сил в пост. Ингредиенты: квашеная капуста – 200 гр., соленые огурцы – 1-2 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 3 ст.л., зелень, ягоды клюквы или брусники. В квашеную капусту добавляем нарезанные кружочками Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Салаты Метки: брусника, вятская кухня, квашеная капуста, клюква, пост, постное блюдо, салат из квашеной капусты с солёными огурцами, соленые огурцы Комментариев нет »
Горбуша томленая
Декабрь 16th, 2020 admin Идет время Рождественского поста. Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни.Очень простое блюдо для семейного обеда. Ингредиенты: горбуша — 1 шт., черный молотый перец, соль — по вкусу, растительное масло. Чистим рыбу, натираем солью и перцем. Обжариваем на сковороде до румяной Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, растительное масло, соль, томленая горбуша, томленая рыба Комментариев нет »
Вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте
Декабрь 9th, 2020 admin Постное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л., свекольный сок — ½ стак., мука — 4 стак., картофель – 6-8 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 300 гр., соль. В Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте, вятская кухня, репчатый лук, свекла, свекольное тесто Комментариев нет »
Колобы
Ноябрь 22nd, 2020 admin На Вятке пекли колобы. Колобы — это вид блинов, которые делали из дрожжевого теста в русской печи перед открытым огнём на сковороде, не переворачивая. Тесто готовили опарным способом. Так как печи в доме нет, делала колобы на плите и переворачивала. Ингредиенты: молоко — 1 л., мука Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: Вятка хлебу матка, вятская кухня, вятские блины, дрожжевые блины, дрожжи, Колобы, мука, опарным способом, сахар, соль, яйцо Комментариев нет »
Репняки
Ноябрь 19th, 2020 admin Предлагаю Вашему вниманию интересное блюдо из вятской кухни — репняк — пирожки из репы. Пироги можно сделать двух видов — со сладкой репой и подсоленной. В рецепте даны варианты обеих начинок. Ингредиенты: молоко — 1 стак., сахар — 1 ст.л., соль — 1 ч.л., маргарин Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: вятская кухня, кулинарные традиции земли Вятской, мед, перец, пироги из репы, пирожки из репы, репняк, репняки, репчатый лук, соль, яйцо Комментариев нет »
Грибная подлива
Ноябрь 16th, 2020 admin Вятская подлива из даров леса, которая подходит к любому гарниру, но особенно сочетается с картофельным пюре. Подлива настолько хороша, что ее просто можно есть ложками или макать в нее ломти хлеба. Ингредиенты: грибы — 200 гр., сметана — 3 ст.л., репчатый лук — 2 шт., Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Соусы Метки: вятская кухня, грибы, кулинарные традиции земли Вятской, репчатый лук, сметана, соль, черный перец Комментариев нет »
