14 октября празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. В канун праздника наши бабушки пекли вкусные пироги: капустные, рыбные. В этот день хозяйки Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘репчатый лук’
Покровские пироги с горохом
Октябрь 14th, 2021 
admin 
Опубликовано в рубрике Выпечка 
Метки: благополучие, вятская кухня, вятские традиции, горох, дрожжи, молоко, мука, Покров, Покровские пироги с горохом, репчатый лук, сахар, соль, яйцо 
Комментариев нет »
Губница из белых грибов
Сентябрь 19th, 2021 admin Грибовницу на Вятке называют губницей. Такое название суп получил потому, что в Вятском регионе, как и вообще на Русском Севере, грибы называли «губами». Благодарим за лесной, осенний привет и вкусный рецепт Надежду Чернышеву. Ингредиенты: белые грибы – 3 шт., картофель – 2 шт., морковь – Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Супы Метки: белые грибы, вятская кухня, грибовница из белых грибов, губница из белых грибов, картофель, морковь, репчатый лук, сливочное масло, супы Комментариев нет »
Рагу из свиной лопатки с овощами в мультиварке
Сентябрь 15th, 2021 admin Очень душевное, согревающее блюдо из свинины с овощами. Согреет в стужу и насытит. Ингредиенты: свиная лопатка — 1 кг., кабачки — 1 кг., морковь — 2 шт., болгарский перец — 4 шт., помидоры —2 шт., баклажан —2 шт., картофель — 2 шт., репчатый лук — Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: баклажан, болгарский перец, кабачки, картофель, морковь, овощи, осеннее блюдо, помидоры, рагу, рагу из свиной лопатки с овощами в мультиварке, репчатый лук, русская кухня, томление, чеснок Комментариев нет »
Блины с фаршем из индейки и луком
Июнь 14th, 2021 admin Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень…» (А.П. Чехов «Блины») Сытные фаршированные блины, что может быть лучше для семейных посиделок. Язык можно проглотить, до чего вкусно получается. Ингредиенты: молоко — 0,5 л., мука — 200 гр., яйцо Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: блины с фаршем из индейки, молоко, мука, репчатый лук, русская кухня, сахар, сливочное масло, сметана, соль, яйца Комментариев нет »
Жареная рыба с яйцами по-вятски
Февраль 28th, 2021 admin Вятское рыбное блюдо к вашему столу! Ингредиенты: филе рыбы — 0,5 кг., яйца — 3-4 шт., репчатый лук — 2 шт., черный молотый перец, соль — 1 ч.л., растительное масло. Филе рыбы (у меня треска) разрезаем на порционные куски. Солим и перчим рыбу, оставляем на 5 Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вятская кухня, Жареная рыба с яйцами по-вятски, репчатый лук, соль, филе рыбы, яйца Комментариев нет »
Гороховый суп-пюре
Февраль 19th, 2021 admin Суп из 3 ингредиентов. Все так просто? Да! И вкусно! Ингредиенты: горох — 400 гр., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт.,аджика — 1 ч.л., куркума — 1ч.л., петрушка, растительное масло, соль. Замачиваем заранее горох. На кубики режем репчатый лук и морковь. В Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Супы Метки: горох, гороховый суп-пюре, морковь, петрушка, пост, постный суп, репчатый лук Комментариев нет »
Вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте
Декабрь 9th, 2020 admin Постное блюдо к вашему столу. Ингредиенты: минеральная газированная вода — 1 стак., соль — ½ ч.л., растительное масло — 2 ст.л., свекольный сок — ½ стак., мука — 4 стак., картофель – 6-8 шт., репчатый лук – 1 шт., грибы – 300 гр., соль. В Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: вареники с картофелем и грибами на свекольном тесте, вятская кухня, репчатый лук, свекла, свекольное тесто Комментариев нет »
