Кировчанка Юлия Ляпунова приготовила пестовницу — чисто вятское блюдо, популярное на столах весной. По сути пестовница (или пестешница) — это вятская запеканка из пестов, простая в приготовлении и незамысловатая в плане ингредиентов. Ингредиенты: песты отварные — 200 гр., яйца — 6 , молоко — 180 гр. , Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘песты’
Пестовница или пестешница
Май 16th, 2016 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: вятская кухня, пестовница, песты, яйца 
Комментариев нет »
Пост о пестиках
Май 10th, 2016 admin Как я говорила ранее, одной из особенностью вятской кухни является использование в пище так называемых «подножьих» трав: щавеля, сныти, крапивы и пестов. Песты — это молодые побеги хвоща полевого. В народе их называют скрипун-травой, сосенкой полевой, хвойкой, толкачиками, столбунцами. Ели песты и в вареном, Читать запись…
