Как известно, вятская кухня славится тем, что в не представлено много блюд из так называемой требухи (печени, желудка, легких и проч). Предлагаю вашему вниманию простое и вкусное блюдо из куриных желудков. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Куриные желудки в сметане Ингредиенты: 600 гр. куриных желудков Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘мясо’
Куриные желудки в сметане
Октябрь 22nd, 2014 
admin 
Опубликовано в рубрике Вторые блюда 
Метки: второе, вятская, мясо, пошаговый, сметана 
Комментариев нет »
Щи из квашеной капусты
Октябрь 21st, 2014 admin Мясо (свинина, говядина или баранина) – 200-300 гр., крупа – 2-3 ст.л., капуста квашеная – 500 гр., луковицы – 2 шт., морковь – 1 шт., сметана, зелень, соль, специи по вкусу. Тщательно промытую свинину, говядину или баранину нарезаем на куски, кладём в кастрюлю, заливаем холодной Смотреть рецепт…
Студень «Деревенский»
Октябрь 21st, 2014 admin Ингредиенты (на 1 порцию): бараньи субпродукты – 100 гр., вода – 250 гр., репчатый лук – 1-2 шт., чеснок – 5-6 зубчиков, лавровый лист, перец, соль. Варим бараньи субпродукты, добавив в бульон репчатый лук и соль по вкусу. Сваренные субпродукты вынимаем из бульона, отделяем мясо Смотреть рецепт…
Жаркое в горшочках
Октябрь 21st, 2014 admin Мясо – 400 гр., картофель – 4-5 шт., морковь – 1-2 шт., грибы – 200-300 гр., лавровый лист, соль, перец горошком, зелень. Мясо (говядину или нежирная свинину) нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковородке на подсолнечном масле. На другой сковородке обжариваем мелко нашинкованный лук Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: второе, вятская, грибы, картофель, лук, мясо Комментариев нет »
Бульон из кролика
Октябрь 21st, 2014 admin Бульон из кролика: Кролик – 0,5 кг. морковь – 1 шт. картофель – 5-6- шт. соль, перец репчатый лук – 1-2 шт. лавровый лист, зелень по вкусу. Переднюю часть тушки рубим на небольшие кусочки и кладём в кастрюлю с водой, уровень которой должен быть на Смотреть рецепт…
