CqQRcNeHAv

Блюда с меткой ‘лук’

Вятские луковники

20 февраля по народному календарю — день Луки. В православном календаре на этот день отмечается память Луки Елладского. На Вятке в день Луки было принято печь пироги с луком — луковники. Семья, как правило, съедала только часть их, а остальное раздавали нищим — «на счастье». Смотреть рецепт…

Фаршированный лук

    20 сентября по народному календарю — Луков день. В православном календаре на этот день приходится праздник преподобного Луки Глубокореченского, жившего в 10 веке в Каппадокии. В это время повсеместно шла уборка репчатого лука, на базарах начинали им торговать. Девушки на Луку заплетали из Смотреть рецепт…

Пирог “Сытник”

12 сентября в народном календаре большой праздник — перенесение мощей благоверного князя Александра Невского или Сытника, как его прозвали в народе. В его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры.  Ингредиенты: молоко – 0,5 л., дрожжи – 11 гр., маргарин — 200 Смотреть рецепт…

Оладьи из кабачков с сыром

Любителям кабачков блюдо придется по вкусу! Ингредиенты: кабачки — 500 гр., лук репчатый — 1 шт., сыр — 100 гр., яйцо — 2 шт., мука — 6-8 ст.л., соль, перец черный — по вкусу, масло растительное. В миске разбиваем яйца, немного перчим, солим и взбиваем Смотреть рецепт…

Рагу «Летнее» из курицы и овощей

Очень душевное, домашнее блюдо от семьи Толмачевых. Блюдо, насыщенное ароматами лета: овощей и трав. Ингредиенты: курица — 1 шт., кабачки — 1 кг., морковь — 2 шт., болгарский перец — 4 шт., помидоры — 3 шт., репчатый лук — 3 шт., чеснок — ½ головки, Смотреть рецепт…

Рыбный пирог

Завтра на календаре — 2 августа, Ильин день. В народе говорили: «На Илью до обеда лето, а после — осень», «С Ильина дня ночь длинна и вода холодна». К Ильину дню было принято выпекать первые хлеба и пироги из нового урожая, которыми лакомилась вся деревня. Смотреть рецепт…

Печеночный торт с морковью и луком

На Вятке очень любят блюда из требухи. Предлагаю сытный торт из печени. Для мужчин это есть самый «правильный» торт… Ингредиенты: печень — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 3 шт., соль, молотый черный перец, мука — 2 ст.л., яйцо — 1 шт., Смотреть рецепт…

rss
Яндекс.Метрика