Завтра празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. Покров считался днем русских прях, а также капустником, поскольку обязательным угощением в этот день были блюда Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘капуста’
Салат «Летний» с огурцами и капустой
Июнь 3rd, 2015 
admin Ингредиенты: белокочанная капуста – половина небольшого вилка, свежие огурцы – 2-3 шт., зелень петрушки и укропа, зубчик чеснока – по желанию, соль – по вкусу, любое растительное масло – 2 ст. л.(я предпочитаю подсолнечное нерафинированное) Овощи тщательно моем. Капусту тонко шинкуем, огурцы режем соломкой или Смотреть рецепт…
Жюльен с овощами и ветчиной
Октябрь 22nd, 2014 admin Ветчина – 2 ломтика, брюссельская капуста – 400 гр., цветная капуста – 200 гр., консервированный зеленый горошек – 100 гр., сметана – 150 гр., репчатый лук – 1 шт., сливочное масло – 1 ст.л. , соль, сахар по вкусу. Цветную и брюссельскую капусту отвариваем в Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Закуски 
Метки: ветчина, жюльен, закуска, капуста, французская 
Комментариев нет »
Котлеты из квашеной капусты
Октябрь 22nd, 2014 admin Квашеная капуста – 1 кг., манная крупа – 150-180 гр., яйца – 3-4 шт., сода – 1 ч.л., репчатый лук – 2-3 шт., сахар – 2 ст. л. Квашеную капусту промываем в дуршлаге. Яйца взбалтываем вместе с манной крупой до состояния кашицы. Даем время крупе Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Вторые блюда Метки: второе, вятская, капуста, котлеты, лук Комментариев нет »
Щи из квашеной капусты
Октябрь 21st, 2014 admin Мясо (свинина, говядина или баранина) – 200-300 гр., крупа – 2-3 ст.л., капуста квашеная – 500 гр., луковицы – 2 шт., морковь – 1 шт., сметана, зелень, соль, специи по вкусу. Тщательно промытую свинину, говядину или баранину нарезаем на куски, кладём в кастрюлю, заливаем холодной Смотреть рецепт…
