Я люблю пробовать новое и экспериментировать. Особенно когда дело касается выпечки хлеба. Минувшие выходные мне захотелось порадовать своих родных итальянской выпечкой. И я решилась на фокаччу. Фокачча — традиционная пшеничная лепешка родом из Италии, которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого, которое является Смотреть рецепт…
Блюда с меткой ‘дрожжи’
Фокачча с чесноком
Октябрь 18th, 2021 
admin 
Опубликовано в рубрике Выпечка 
Метки: дрожжи, мука, оливковое масло, сахар, соль, традиционная итальянская лепешка, Фокачча с чесноком, чеснок 
Комментариев нет »
Покровские пироги с горохом
Октябрь 14th, 2021 admin 14 октября празднуется один из самых почитаемых праздников — Покров Пресвятой Богородицы. Как говорили в народе: «До Покрова — осень, после Покрова — зима». В деревнях обычно начинали играть первые свадьбы. В канун праздника наши бабушки пекли вкусные пироги: капустные, рыбные. В этот день хозяйки Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: благополучие, вятская кухня, вятские традиции, горох, дрожжи, молоко, мука, Покров, Покровские пироги с горохом, репчатый лук, сахар, соль, яйцо Комментариев нет »
Колобы
Ноябрь 22nd, 2020 admin На Вятке пекли колобы. Колобы — это вид блинов, которые делали из дрожжевого теста в русской печи перед открытым огнём на сковороде, не переворачивая. Тесто готовили опарным способом. Так как печи в доме нет, делала колобы на плите и переворачивала. Ингредиенты: молоко — 1 л., мука Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: Вятка хлебу матка, вятская кухня, вятские блины, дрожжевые блины, дрожжи, Колобы, мука, опарным способом, сахар, соль, яйцо Комментариев нет »
Ржаной каравай
Август 2nd, 2020 admin 2 августа в народном календаре — Ильин день. Ильин день на считался одним из важнейших праздников года в народе. В этот день чествовали пророка Илию. «На Илью до обеда лето, а после обеда осень» — говорили наши предки. К Ильину дню на Вятке было принято Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: Вятка хлебу матка, Вятке было принято выпекать первые хлеба, дрожжи, пшеничная мука, растительное масло, ржаная мука, ржаной каравай, ржаной хлеб, сахар, соль Комментариев нет »
Творожно-банановые розочки
Апрель 15th, 2020 admin Вкусная и полезная выпечка для любителей творога и бананов. Дети и не только — в восторге! Ингредиенты: для теста: молоко — 1 стак., сахар — 3 ст.л., сухие дрожжи — 1 упаковка (11 гр.,), маргарин — 180 гр., мука — 400 гр., яйцо —1 шт.; Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: банан, детские блюда, дрожжи, мука. яйцо, сахар, сахарная пубра, творог, творожно-банановые розочки Комментариев нет »
Крестцы из дрожжевого теста
Январь 18th, 2020 admin В Крещенский Сочельник вятские хозяйки пекли обрядовую выпечку — крестцы или крестики. В праздник Крещения Господня с этого печенья, как правило, начиналась у православных первая утренняя домашняя трапеза. Крестцы полагалось запивать святой водой. Ингредиенты: мука — 1 кг., дрожжи — 25 гр., сахар — 250 Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: вятская кухня, дрожжи, изюм, крестики, крестцы, кресты, крещение, мука, обрядовая выпечка, печенье, растительное масло, сахар, сладкий чай, сочельник Комментариев нет »
Оладьи из пшеничной и рисовой муки
Октябрь 15th, 2019 admin Вкусные оладушки на завтрак к вашему столу. Благодаря рисовой муке они получаеются более воздушные. Ингредиенты: кефир — 200 мл., пшеничная мука — 120 гр., рисовая мука — 120 гр., сухие дрожжи — ½ ч.л., сахар — 2 ст.л., сoль — ½ ч.л., сливочное масло — Смотреть рецепт…
Опубликовано в рубрике Выпечка Метки: дрожжи, кефир, оладьи, пшеничная мука, рисовая мука, сахар, сливочное масло Комментариев нет »
